Meldung vom 03.08.2015

Der Alpro Rezepttipp des Monats: Pfirsich-Ingwer Frozen Joghurt

Der Alpro Rezepttipp des Monats

Pfirsich-Ingwer Frozen Joghurt

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Puuuh... ganz schön warm heute. Wer die Sonne genießen und gleichzeitig einen kühlen Kopf bewahren möchte, für den ist unser Rezepttipp des Monats „Pfirsich-Ingwer Frozen Joghurt“ wie gemacht. Ruckzuck zubereitet, kann man so den Sommer in vollen Zügen genießen. Exotische Pfirsiche in Kombination mit der Alpro Soja-Joghurtalternative Pfirsich und einem Hauch aromatischen und leicht scharfen Ingwer machen den Alpro Rezepttipp zum echten Sommer-Highlight.

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Puuuh... ganz schön warm heute. Wer die Sonne genießen und gleichzeitig einen kühlen Kopf bewahren möchte, für den ist unser Rezepttipp des Monats „Pfirsich-Ingwer Frozen Joghurt“ wie gemacht. Ruckzuck zubereitet, kann man so den Sommer in vollen Zügen genießen. Exotische Pfirsiche in Kombination mit der Alpro Soja-Joghurtalternative Pfirsich und einem Hauch aromatischen und leicht scharfen Ingwer machen den Alpro Rezepttipp zum echten Sommer-Highlight. Aber keine Angst: Ahornsirup und Zitronenmelisse sorgen für den nötigen Ausgleich der Ingwerschärfe. Alle Zutaten pürieren, für etwa 3 Stunden in das Gefrierfach stellen und schon ist das perfekte Sommer-Frozen Joghurt bereit zum Genießen.

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Pfirsiche aus der Dose
1 EL frischer Ingwer
500 g Alpro Soja-Joghurtalternative Pfirsich
4 EL Ahornsirup
1 Handvoll Zitronenmelisse-Blätter
2 frische, reife Pfirsiche

Zubereitung:
1. Saft der Pfirsiche aus der Dose abgießen. Ingwer schälen und fein reiben. Pfirsiche, Alpro Soja-Joghurtalternative Pfirsich, Ahornsirup, Ingwer und die Hälfte der Zitronenmelisse-Blätter zu einer glatten Creme pürieren.
2. Die Masse in eine gekühlte Schüssel geben und 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Gelegentlich mit einer Gabel umrühren.
3. Den frischen Pfirsich halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Das Eis in geeisten Gläsern mit den Pfirsichspalten und der restlichen Zitronenmelisse anrichten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten (Ohne Gefrierzeit)
laktosefrei, vegetarisch, vegan

Nährwerte pro Portion:
207 kcal
5,2 g Eiweiß
39 g Kohlenhydrate
2,5 g Fett
0,4 g ges. Fettsäuren
3 g Ballaststoffe
Über Alpro
Alpro ist ein Unternehmen mit einer Vision: einer Vision von einer Welt, in der mehr von dem, was die Menschen essen, direkt von den Pflanzen kommt – umweltfreundlich, nachhaltig und gesund. Die Entdeckungsreise begann vor über 30 Jahren mit der Sojabohne. Im Laufe der Jahre hat Alpro aus dem kleinen Böhnchen mit seinem natürlichen Nährstoffgehalt pflanzliche Alternativen zu Milch, Joghurt und Sahne, Fleisch und Margarine entwickelt, so dass jeder Pflanzenkraft genießen kann. Seit kurzem findet man auf der ständig erweiterten Produktliste auch Drinks aus Mandeln und Haselnüssen. Das innovative Unternehmen hört nicht auf, nach weiteren leckeren pflanzlichen Varianten zu suchen.
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