Meldung vom 21.03.2018

100%ige Rückverfolgbarkeit und Bauernhofgarantie: Edel-Schinken der Eigenmarke Eurogast

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Fürs Frühstücksbuffet oder die Osterjause - Eurogast Österreich hat zwei Sorten Edel-Schinken der Eigenmarke Eurogast mit Bauernhofgarantie neu im Sortiment.

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Fürs Frühstücksbuffet oder die Osterjause - Eurogast Österreich hat zwei Sorten Edel-Schinken der Eigenmarke Eurogast mit Bauernhofgarantie neu im Sortiment.

Rechtzeitig zum Osterfest bringt Eurogast zwei neue Schinkensorten der Eigenmarke Eurogast auf den Markt. Denn gerade im Urlaub erwarten die Gäste höchste Qualität und regionale, besondere Produkte. Das trifft auf den Edel-Saunaschinken und Edel-Butterschinken von Eurogast Österreich zu. Denn die Edel-Schinkensorten zeichnen sich vor allem durch ihren feinen Geschmack und die lückenlos nachgewiesene Herkunft aus, erklärt Susanna Berner, Geschäftsführung Eurogast Österreich: „Das Schweinefleisch für beide Sorten wird ausschließlich von Partner-Bauern aus Österreich bezogen. Diese verwenden zur Aufzucht der Tiere nur gentechnikfreie Futtermittel, teils aus eigenem Anbau. Die artgerechte Haltung und Gesundheit der Tiere ist den Bauern besonders wichtig. Durch die ausgezeichnete Fleischqualität und die Verwendung von ganzen Teilstücken kann im Edel-Schinken gänzlich auf Geschmacksverstärker und Verdickungsmittel verzichtet werden.“ Dank 100%iger Rückverfolgbarkeit können Eurogast Kunden auf den Produktetiketten genau nachlesen, von welchem Partner-Bauer das Fleisch für den Edelschinken stammt. Dies kann der Gastronom mittels Buffet-Aufsteller auch an seine Gäste weitergeben.

Fleisch aus der Region
Der internationale und österreichische Kunde wünscht Frische, Saisonalität, Nachhaltigkeit und hohe Qualität. Aber ebenso sind Werte wie Ressourcenschonung durch kurze Transportwege wichtig. „Außerdem wollen wir die lokale Landwirtschaft fördern und kleineren Betrieben etwas Gutes tun. Daher arbeiten wir wo immer es geht mit regionalen Partnern zusammen“, erklärt Peter Krug, Leitung Einkauf, Management Board Eurogast Österreich. Denn durch die verschiedenen Lieferanten und Partner vor Ort bleibt die Wertschöpfung in der Region.
Eurogast

Über Eurogast Österreich

Eurogast Österreich ist seit dem 01.04.2023 ein Zusammenschluss von 11 privaten Gastronomiegroßhändlern mit nun 19 Standorten in ganz Österreich. Das Unternehmen bietet seinen Kunden über 36.000 Produkte und beschäftigt mehr als 1.750 Mitarbeiter. Eurogast spannt den Bogen zwischen Regionalität und internationaler Expertise. Durch die Mitgliedschaft im europaweiten ECD-Netzwerk ist es Eurogast gelungen, internationale Unternehmen als Kunden zu gewinnen und hinsichtlich Digitalisierung und Logistik eine Vorreiterrolle einzunehmen. Zugleich kann das Unternehmen dank der starken regionalen Verankerung der Mitglieder dem Kundenwunsch nach regionalen Produkten und Nachhaltigkeit perfekt entsprechen.

 

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Bilder (3)

Neu im Sortiment: Eurogast Edel-Butterschinken
1 500 x 889 © Eurogast Österreich
Neu im Sortiment: Eurogast Edel-Saunaschinken
1 800 x 1 176 © Eurogast Österreich
Eurogast Österreich Managementboard Marcello Posch, Susanna Berner, Peter Krug
5 184 x 3 456 © Eurogast, Andreas Kolarik