Meldung vom 19.10.2026
v.l.n.r.: DI (FH) Bernhard Prechtl, Geschäftsführer Finance Resch&Frisch; Manuel Hofer, Geschäftsleiter Einkauf, Category-Management und Finanzen bei Transgourmet; Georg Resch, Eigentümer und Geschäftsführer Resch&Frisch; Mag. Sabine Schgör, Geschäftsführerin Sales Resch&Frisch; Thomas Panholzer, Geschäftsführer Transgourmet Österreich und Wolfgang Friessnegg, Geschäftsführer Operations Resch&Frisch
Transgourmet ist exklusiver Gastronomie-Großhandelspartner von Resch&Frisch in Österreich: Für das Gastronomie-Sortiment machen die Standorte Graz und Salzburg den Anfang. Dort beginnt die Zustellung Mitte Oktober mit einer Testphase, bevor sie Anfang 2027 auf ganz Österreich ausgeweitet wird. Für Business-Kunden sind die meistgefragten Artikel in haushaltsgerechten Größen bereits ab Mitte Oktober in allen Standorten in der Abholung erhältlich.
„Unser Anspruch ist es, unseren Kundinnen und Kunden den Gastro-Alltag so einfach wie möglich zu machen. Dafür braucht es neben einem umfassenden Sortiment auch Lösungen, die in der Praxis funktionieren. Mit Resch&Frisch gewinnen wir einen starken Partner, der hohe Produktqualität mit einem durchdachten Gesamtkonzept verbindet“, sagt Manuel Hofer, Geschäftsleiter Einkauf, Category-Management und Finanzen bei Transgourmet Österreich. „Mit den Resch&Frisch-Lösungen lässt sich Brot und Gebäck bedarfsgerecht fertigbacken und die benötigte Menge flexibel an Tagesgeschäft und Frequenz anpassen. Für Gastronomiebetriebe bedeutet das vor allem ofenfrische Backwaren bei gleichzeitig gut planbaren Abläufen“, so Hofer.
Mehr Backwaren-Kompetenz für Transgourmet
Resch&Frisch wird mit einem ausgewählten Sortiment in das reguläre Transgourmet-Angebot aufgenommen. In der Abholung stehen Kunden 24 Bestseller in unterschiedlichen Gebindegrößen zur Verfügung. Das Angebot umfasst Brot und Gebäck - konventionell, in Bio-Qualität und glutenfrei - sowie Sauerteigbrot mit langer Teigführung. Für Business-Kunden sind ausgewählte Produkte auch in haushaltsgerechten Größen erhältlich.
Noch größer ist die Auswahl in der Zustellung: Hier können Transgourmet-Kunden auf mehr als 140 Resch&Frisch-Produkte zugreifen. Zum Start ist das erweiterte Sortiment an den Standorten Graz und Salzburg verfügbar, der landesweite Roll-Out erfolgt Anfang 2027. Das Spektrum des erweiterten Sortiments reicht von Brot und klassischem Gebäck über Midi- und Jour-Gebäck sowie süßes und pikantes Plundergebäck bis hin zu Schnitten und Kuchen. Auch pikante Snacks, Pizzen, Flammkuchen und belegte Baguettes gehören zum Angebot. Bio-Produkte und glutenfreie Alternativen ergänzen das breite Sortiment.
„Mit Transgourmet gewinnen wir einen leistungsstarken Full-Service-Partner, über den wir die Gastronomie zusätzlich zu unserem etablierten Direktvertrieb erreichen. Dabei verbinden wir unsere Backwaren- und Systemkompetenz mit der Logistikstärke, Marktabdeckung und Kundennähe eines führenden Gastronomie-Großhändlers. Im Mittelpunkt der Partnerschaft steht für uns ein klarer Mehrwert für unsere Kunden, die unmittelbar von der gebündelten Kompetenz und Leistungsfähigkeit beider Partner profitieren,“ sagt Georg Resch, Eigentümer und Geschäftsführer bei Resch&Frisch.
Zwei Lieferwege - ein möglichst einfacher Einkauf
Eine Besonderheit der Partnerschaft ist das flexible Belieferungsmodell. Die bei Transgourmet fix gelisteten Resch&Frisch-Produkte werden über die bestehende Transgourmet-Logistik geliefert und können gemeinsam mit dem übrigen Warenbedarf bestellt werden. Für Produkte aus dem erweiterten Sortiment übernimmt Resch&Frisch die direkte Streckenlieferung.
Für die Kunden soll es vor allem schnell, effizient und unkompliziert sein. Damit verbinden die beiden Unternehmen die Logistik- und Vertriebskompetenz von Transgourmet mit dem etablierten Direktbelieferungsmodell von Resch&Frisch. Für bestehende Resch&Frisch-Kunden ändert sich durch die Kooperation nichts: Auch der bisherige direkte Vertriebsweg bleibt bestehen - die Partnerschaft schafft vielmehr eine zusätzliche Bezugsmöglichkeit.
Vom Tiefkühlschrank bis zum Backofen
Transgourmet-Kunden erhalten über das Produktsortiment hinausgehend auch Zugang zum Gastro-Gesamtkonzept von Resch&Frisch. Dazu gehören die für Lagerung und Zubereitung benötigten Tiefkühlschränke und Backöfen. Betreuung und Service der Geräte erfolgen weiterhin direkt durch Resch&Frisch; Transgourmet fungiert als kundennaher Ansprechpartner und Vermittler.
Über Transgourmet Österreich GmbH:
Transgourmet Österreich GmbH ist der starke Großhandelspartner für Gastronomie, Hotellerie und Gewerbetreibende. Das traditionsreiche Unternehmen bietet seit über 60 Jahren das Beste für die Gastronomie. Vierzehn Transgourmet-Standorte sowie vier Transgourmet Cash&Carry Märkte bieten die bewährte Kombination aus Abholmarkt und Zustellservice an. Transgourmet Kunden können aus einem rund 27.000 Artikel umfassenden Food- und Nonfood Sortiment wählen. Mit rund 2.200 Mitarbeitenden erwirtschaftete Transgourmet Österreich 2025 einen Jahresumsatz von 910 Mio. Euro. Zum Gastronomie-Großhändler gehören auch die Premium Kaffeerösterei JAVAREI, der Wein- und Getränkefach-großhandel Transgourmet Trinkwerk und die Premiummarke Transgourmet Cook sowie der Ethno-Spezialist Gastro Profi.
Mehr Informationen unter: www.transgourmet.at
Über Resch&Frisch:
Resch&Frisch ist eine österreichische Premiumbäckerei mit Sitz in Gunskirchen/Wels und steht seit mehr als 100 Jahren für höchste Backwarenqualität. Das Familienunternehmen setzt auf ausgewählte Rohstoffe aus Ö und eine enge Zusammenarbeit mit heimischen Vertragslandwirten. Als verlässlicher Backwarenpartner beliefert Resch&Frisch die Gastronomie und Hotellerie in Ö, D und Teilen Italiens. Weiters werden in ganz Ö und Bayern Privathaushalte mit dem Heimzustellservice Back’s Zuhause versorgt. In OÖ und SBG betreibt Resch&Frisch mehrere Bäckerei-Café Filialen im Zentralraum. In zwei modernen Produktionswerken in Wels und Gunskirchen werden hochwertige Backwaren produ-ziert, die traditionelles Handwerk mit Innovationskraft verbinden. Mit rund 1.300 Mitarbeitenden und einem Umsatz von 155 Mio. Euro in 2025 zählt Resch&Frisch zu den führenden Bäckereien Österreichs.
Mehr Informationen unter: www.resch-frisch.com