In den heimischen Küchen ist Lammfleisch aus Oberösterreich auf dem Vormarsch. Wie bei allen anderen Fleischarten zählt für den Konsumenten auch beim Lammfleisch Qualität und eine nachvollziehbare, regionale Herkunft zu den wichtigsten Kaufkriterien. Die Nähe des Betriebs zum Endverbraucher schafft Vertrauen in das Produkt. Maximarkt, als Vorreiter der Regionalität, hat schon vor 25 Jahren eine Partnerschaft zu den regionalen Schafbauern aufgebaut. Dadurch ist auch in sämtlichen Filialen an der Maxi Fleischtheke frisches Lammfleisch erhältlich.