„Die Küche ist ein Sehnsuchtsort geworden“, lautet die prononcierte Aussage des Starkochs Johann Lafer anlässlich des Marketingforums von Strasser Steine. „Die Menschen wollen in unserer komplexen Welt einen übersichtlichen Rückzugsort, an dem man kreativ und völlig bei sich sein kann. Das ist sicherlich der Grund, warum die Küche in den eigenen vier Wänden einen hohen Stellwert hat, ja sogar zu einer Prestigeangelegenheit geworden ist.“