Helli&Leo Eis - Pop-up-Store in der Rotenturmstraße 16-18 - täglich von 11. 00 bis 22.00 Uhr - Low sugar, aber voll sweet!

Innovatives 2D-Designkonzept - Eis auch für den besten Freund des Menschen

Erdbeere, Vanille, Haselnuss und Stracciatella sind seit Jahren die Lieblingssorten der Österreicher. Dabei wurden in den letzten 10 Jahren mehr Eissorten entwickelt als je zuvor: Exotische Zutaten, ungewöhnliche Kombinationen, Eis aus Ziegenmilch, mit Kernöl oder vegan. Die Auswahl ist riesig. Mit Helli&Leo gibt es für Eisliebhaber in Wien ab Anfang Juni ein Sortiment von Eissorten für alle, die sich zuckerbewusst ernähren und dabei nicht auf cremiges Eis mit vollem Geschmack verzichten wollen. Ganz nach dem Motto „Low Sugar aber voll Sweet“. Im Pop-up Store in der Rotenturmstraße 16-18 (vormals Heindl Confiserie) warten täglich rund 30 Eissorten in allen Farben und Geschmäckern auf eishungrige, ernährungsbewusste Gäste. Als cremiges Fruchtsorbet, Nuss- oder Milcheis oder flott kombiniert und mit Schoko-, Keks- oder Karamellstücken.
Low Sugar, aber voll sweet
 Bei Heilli&Leo wird so wenig Zucker wie möglich eingesetzt, daher hat das Eis um 1/3 weniger Zucker als vergleichbare Angebote. Trotzdem ist es cremig und schmackhaft, was beweist, dass mehr Zucker gar nicht notwendig ist. Alexander Pochlatko und Werner Helnwein dazu: „Wir haben so viel Zucker wie möglich reduziert und gleichzeitig war uns wichtig, dass das Eis supercremig bleibt. Wir verzichten bewusst auf chemische Zuckeraustauschstoffe. Der Geschmack der Zutaten steht im Mittelpunkt.“
Wie entstand Helli&Leo Eis?
 Das Team hinter Helli & Leo besteht aus jungen, engagierten Gastro-Profis rund um Werner Helnwein (bekannt durch die Lokale Klee am Hanslteich und Spelunke), die gerne Eis essen, aber nicht zu viel Zucker zu sich nehmen möchten. Auch auf die zusätzlichen Kalorien haben sie keine Lust. „Der Trend zu bewusster Ernährung mit Genuss ist gekommen, um zu bleiben“, so Werner Helnwein, „Unser Helli&Leo Eis erfüllt die Nachfrage vieler Eisliebhaber, die Eisgenuss auf dem nächsten Level erleben wollen“. Den Namen der Eismarke widmete der Gastronom seinen Eltern Helene und Leopold.
Dreamteam
 Werner Helnwein und Alexander Pochlatko blicken beide auf langjährige Gastronomie- und Lebenserfahrung zurück. Die Idee gemeinsam eine Eismarke aufzubauen, begeisterte die beiden vom ersten Moment an. Während sich Werner Helnwein um Organisation, Logistik und Marketing kümmert, steckt Küchenchef Pochlatko tief in der Eiscreme-Welt und tüftelte die letzten Monate an Rezepturen, Zutaten und Konsistenz. Das Ergebnis kann seit 15. Juni in der Rotenturmstraße 16-18 verkostet werden. Eine limitierte Anzahl an Sorten gibt es auch in der Spelunke und an sonnigen Tagen beim Eis-Truck am Copa Beach.
Monochromes Design in Schwarz/Weiß
 Bei Helli&Leo ist nicht nur das cremige, zuckerarme Eis außergewöhnlich, sondern auch das innovative Designkonzept. Ausgefallenes 2D-Design, das durch reines Schwarz/Weiß sofort ins Auge sticht und das das Eis in seiner bunten Vielfalt in den Mittelpunkt hebt. Das Design zieht sich überall durch: im Store, den Bechern, den Servietten bis hin zu den T-Shirts der Crew. Die monochrome Gestaltung wirkt darüber hinaus beruhigend und lässt Raum für Gedanken. In unserer reizüberfluteten Welt schenkt die „farblose Umgebung“ uns Ruhe und Auszeit, um das Eis von Helli & Leo besonders intensiv zu genießen.
Für Hunde geeignetes Eis
 Im Sommer freuen sich nicht nur die Menschen über eine innere Abkühlung, auch unsere geliebten Vierbeiner wissen was schmeckt und sind dankbar über eine kühlende Zwischenmahlzeit. Helli & Leo haben extra eine Sorte entwickelt, die für Hunde geeignet ist und auch im eigens designten Becher serviert wird. Natürlich in Schwarz/Weiß.
 
 
FACTS
Helli&Leo Pop-up-Store in der Rotenturmstraße 16-18, 1010 Wien
Ab 15. Juni 2021, täglich von 11.00 bis 22.00 Uhr