Meldung vom 06.03.2017

Neues Dosen-Design und zwei Produktneuheiten: Vier Diamanten Thunfisch ist die Nummer 1 am österreichischen Markt!

Zitronen-Thunfisch Pasta

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Beliebteste Thunfischmarke in Österreich
Bereits seit 50 Jahren ist Vier Diamanten die meistgekaufte und damit beliebteste Thunfischmarke Österreichs*. 2016 erwirtschaftete das Unternehmen im Bereich Thunfischkonserven einen Umsatz von € 18,05 Millionen. „Insgesamt haben wir 2016 in Österreich über 9,1 Millionen Dosen Thunfisch verkauft und konnten damit unseren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 2,5 % steigern“, zeigt sich Normen de Zeeuw, International Marketing Manager für Österreich bei Princes Foods erfreut über das Ergebnis. Angesichts des stagnierenden Marktes bei Thunfischkonserven (-2,2 % Absatz) sind diese Zahlen ein voller Erfolg. Vier Diamanten liegt mit seinem Umsatzplus über dem des gesamten österreichischen Thunfischkonserven-Marktes (0,6 %).

Auch im Bereich der Makrelenkonserve erreichte Vier Diamanten einen Umsatzanstieg. Hier wuchs der Umsatz um insgesamt 112 % - von € 215.000 im Jahr 2015 auf € 455.000. „Makrelen sind ein stark wachsender Markt. Im Jahr 2016 wurden in Österreich insgesamt um 14,5 % mehr Dosenmakrelen verkauft als im Vorjahr. Vier Diamanten allein verzeichnet dabei eine Absatzsteigerung von 123 %“, gibt de Zeeuw einen Einblick in die Umsatzzahlen 2016 und ergänzt: „Die Investition in Produktinnovationen für neue Rezepte der modernen und schnellen Fischküche hat sich ausgezahlt. Auch heuer gibt es wieder einige Produktneuheiten von uns im Thunfischregal!“

*Nielsen: LEH Total - MAT KW 51 2016

Vier Diamanten Produktneuheiten 2017
Thunfisch „Scharf“ und „Süß-sauer“
Mit den zwei neuen Sorten bringt Vier Diamanten mehr Variation ins Sortiment. Beide basieren auf dem Erfolgsprodukt Thunfisch Pikant und sind in der 185 g-Dose erhältlich. „Die Idee war unser Sortiment noch vielfältiger aufzustellen und den Pikant weiterzuentwickeln. Das Konzept ist einfach: hochqualitativer Skipjack-Thunfisch mit Sauce und Gemüse“, gibt Normen de Zeeuw einen Einblick in die Produktzusammensetzung. Da Bohnen und Mais im Moment sehr gefragt sind, wurden sie für „Thunfisch Scharf“ ausgewählt.

Süß-saure Produkte sind seit Jahren als feste Größe im Handel etabliert. Daher wurde, mit Ananas und grünem Paprika verfeinert, eine süß-saure Thunfisch Variante entwickelt. Direkt aus der Dose oder mit Reis sind sowohl „Thunfisch Scharf“ als auch „Thunfisch „Süß-sauer“ ein Genuss. „Unsere neuen Sorten sind als Convenience-Produkte perfekt geeignet für den schnellen Snack zwischendurch oder für ein schmackhaftes Familiengericht mit Reis oder Pasta. Darüber hinaus verfügen sie über ein tolles Preis/Leistungsverhältnis“, informiert de Zeeuw und ergänzt: „Auch unsere Thunfischsalate erhalten ab Mitte 2017 eine verbesserte Rezeptur. Außerdem stehen zwei neue Salatprodukte in den Startlöchern.“

Erhältlich sind „Thunfisch Scharf“ und „Süß-sauer“ seit KW 7 bei Eurospar und Interspar. In den Regalen von Merkur und Billa ist die Einführung ab KW 10 geplant.

Neues Dosendesign
Das Jahr 2017 bringt neben den Produktneuheiten auch ein neues Design mit sich. Damit soll es für den Konsumenten noch einfacher werden, die Vier Diamanten Produkte gleich zu erkennen, erklärt Normen de Zeeuw: „Unser Logo ist nun auf den Verpackungen größer zu sehen, außerdem wurde es um unseren Claim erweitert. Insgesamt hat unser Produktdesign jetzt eine einheitlichere Struktur und genau definierte Farben. Blau steht für Thunfisch Naturell, grün für Olivenöl und hellblau für Sonnenblumenöl.“ Bereits mit April werden die neu designten Dosen ausgeliefert. Ab Mitte 2017 sollen 90% % der Produkte mit dem neuen Design im Handel verfügbar sein.

Sortiment mit Premium-Qualität
Für Vier Diamanten Thunfischkonserven wird ausschließlich Skipjack-Thunfisch („Katsuwonus pelamis“) verwendet. Dank seines schnellen Wachstums und der hohen Fertilität, gelten die Bestände des Skipjack-Thunfischs als nachhaltig. Vier Diamanten war die erste Marke in Österreich und Deutschland, die Skipjack-Thunfisch aus Angelruten-Fischerei anbot. Aktuell sind die Thunfisch-Produkte alle zu 100 % nachhaltig. Mittlerweile umfasst das Vier Diamanten-Sortiment mehr als 23 Produkte. Neben Thunfischkonserven hat Vier Diamanten auch Makrelen- und Sardellenkonserven im Sortiment. „Dank unserer strengen Richtlinien und den vielfältigen Kreationen schaffen wir Produkte, die der ganzen Familie schmecken und mit gutem Gewissen genossen werden können. Praktisch, einfach und schnell zubereitet, sind die Convenience-Produkte von Vier Diamanten perfekt für den kleinen Hunger oder für ein warmes Gericht im Kreise der Familie geeignet!“, ist Normen de Zeeuw überzeugt. Anbei ein kurzer Einblick ins aktuelle Thunfisch-Konservensortiment:
  • Vier Diamanten Pikant: Absolut beliebtestes Thunfischprodukt der Österreicher ist der Thunfisch Pikant in der 185 g-Dose mit einem Umsatz im Jahr 2016 von € 5,2 Millionen (Nielsen: LEH excl. H/L - MAT KW 51 2016) und einem Absatz von 2,9 Millionen Dosen.
  • Vier Diamanten Klassiker: Dicht hinter dem Thunfisch Pikant liegen Thunfisch in Sonnenblumenöl (195 g, € 3,3 Mio. Umsatz) und Thunfisch Naturell (195 g, € 3,2 Mio.) beide mit der Angel gefangen, auf der Beliebtheitsskala der Österreicher. Weiters ist Vier Diamanten Thunfisch in Rapsöl (195 g) und in Olivenöl (185 g) erhältlich, beide Sorten werden ebenfalls mit der Angel gefangen. Zusätzlich gibt es Vier Diamanten Thunfisch naturell, in Sonnenblumenöl und in Olivenöl auch in der praktischen 95 g-Dose. Perfekt geeignet für Single-Haushalte und kleine Bedarfsmengen.
  • Vier Diamanten Thunfisch MSC-zertifiziert: ist bereits seit 2010 erhältlich und stammt ausschließlich von MSC-zertifizierter FAD-freier Fischerei. Er ist in den Varianten „Naturell“, in „Olivenöl“ und „Sonnenblumenöl“ in 160 g-Dosen erhältlich.
  • Vier Diamanten Thunfisch-Salate: Dank exotischer Gewürze, mediterranen Kräutern und Gemüse bieten die Variationen „asiatisch“ (220 g), „mexikanisch“ (220 g) und „mediterran“ (210 g) eine willkommene Abwechslung - aus selektiver Angelfischerei.
Neben den erfolgreichen Thunfischprodukten vertreibt Vier Diamanten auch Makrelenfilets in der Dose. Diese sind im Handel in Gemüse mit Tomatensauce (169 g) oder in Olivenöl (176 g) ohne Haut und Gräten erhältlich. Vier Diamanten verwendet Makrelen der Sorte „Scomber Scombrus“, die im Nord-Ost Atlantik gefangen werden. „Makrelen sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Die Filets sind auch sehr gut zur Weiterverarbeitung in warmen oder kalten Speisen geeignet“, erklärt Normen de Zeeuw.

Die Nachhaltigkeit – Kernwert von Vier Diamanten
Vier Diamanten Fischprodukte werden gemäß strengen Richtlinien zur Umweltverträglichkeit eingekauft. Dabei wird großer Wert auf die Herkunft und die damit verbundene Nachvollziehbarkeit der Produktion gelegt. „Alle Produkte erfüllen die Prinzipien unserer Erklärung für nachhaltigen Wildfang von Fischen und Meeresfrüchten. Kontinuierliche Qualitätskontrollen und die Verarbeitung in eigenen, anerkannten Fabriken garantieren unsere gleichbleibend hohe Qualität“, erklärt Normen de Zeeuw.
Gemeinsam mit einigen Organisationen strebt Vier Diamanten danach, die Nachhaltigkeit der Fischbestände in den Weltmeeren zu sichern. „Wir von Vier Diamanten wollen sicher sein, dass unsere Produkte aus nachhaltigen Quellen stammen. Aus diesem Grund bieten wir unseren Konsumenten nur Fisch an, der unseren strengen Standards entspricht“, erläutert de Zeeuw. Vier Diamanten ist daher Gründungsmitglied der ISSF (International Seafood Sustainability Foundation), einem globalen Zusammenschluss von Wissenschaftlern, dem WWF und der Thunfischwirtschaft. Ziel der Stiftung ist es, wissenschaftlich basierte Initiativen für die nachhaltige Nutzung und den Erhalt des Thunfischbestands zu entwickeln. Damit soll Beifang reduziert und ein gesundes Ökosystem gefördert werden.

Ebenfalls von der ISSF initiiert wurde das Proaktive Schiff-Register (PVR – Proactive Vessel Register). Es ist derzeit das effektivste und transparenteste System um einzelne Schiffe zu kennzeichnen und die Einhaltung von nachhaltigem Thunfischfang nachzuprüfen. Es gibt Schiffeignern die Möglichkeit, sich als Mitwirkende in den Nachhaltigkeitsbemühungen rund um die Thunfisch-Fischerei zu deklarieren. „Alle unsere Thunfisch-Lieferanten wurden von uns angehalten, ihre Fangschiffe im PVR zu registrieren. Damit können Konsumenten und Lieferanten genau prüfen, welche Schiffe verantwortungsvollen Thunfischfang betreiben“, informiert Marketing Manager Normen de Zeeuw. 2016 wurden 87% des Thunfischvolumens von PVR-registrierten Schiffen bezogen.

Auch mit der Marine Stewardship Council (MSC), einer unabhängigen, gemeinnützigen Organisation zum Schutz der Meere, arbeitet Vier Diamanten eng zusammen. MSC bietet ein globales Zertifizierungsprogramm für nachhaltige Fischerei. Rund 33 % des Vier Diamanten-Sortiments stammt aus MSC-zertifizierten Fischereien. Durch die Partnerschaft will Vier Diamanten auf das Problem der Überfischung aufmerksam machen und einen Beitrag leisten, Fischerei in einen nachhaltigen Wirtschaftssektor zu verwandeln.

Die gesamte Thunfisch-Produktpalette von Vier Diamanten trägt überdies das Logo „Delphinschonend gefangen“. Damit wird garantiert, dass keine Delphine beim Thunfischfang verletzt oder getötet werden. „Das Überwachungsprogramm des Earth Island Institute (EII) stellt sicher, dass die Fangmethoden unserer Thunfischlieferanten delphinfreundlich und rechtmäßig sind“, erklärt de Zeeuw.

Über Vier Diamanten und Princes
Die Vier Diamanten ist Teil der Princes Group mit Sitz in Liverpool. Princes ist ein international führender Lebensmittel- und Getränkekonzern und eine der führenden Marken in Großbritannien. Das Unternehmen versorgt Einzel-, und Großhandel, Industrie und Gastronomie mit seinen Produkten in über 20 Kategorien (darunter Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Früchte, Pasta, Speiseöle, alkoholfreie Getränke). Neben der Eigenmarke Princes mit über 350 Produkten vertreibt der Konzern noch 17 weitere Marken, darunter Aqua Pura, Cookeen, Crisp’n Dry, Crosse & Blackwell, Farrow’s, Hunger Breaks, Jucee, Mazola, Napolina, Shippam’s, Trex, Vier Diamanten und Wielkopolski. Princes betreibt derzeit 15 Produktionsstätten, davon 11 in Großbritannien und weitere auf Mauritius, Italien und Polen. Das Unternehmen beschäftigt über 8.000 Mitarbeiter.

Im Bereich Konservenfisch ist Princes die führende Marke in den Niederlanden und mit Vier Diamanten die größte Thunfischmarke Österreichs.

Thunfisch-Rezepte von Cooking Catrin
Die mittlerweile weit über die österreichischen Grenzen hinaus bekannte Food-Bloggerin Catrin Neumayer hat für Vier Diamanten tolle Rezepte mit verschiedenen Thunfischprodukten kreiert. Mehr auf ihrem Blog: www.cookingcatrin.at

Superfood-Bowl mit Thunfisch & Quinoa
Zutaten (für 2 Portionen)
  • 1 (kleine) Tasse Quinoa (entspricht: 120g)
  • 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch naturell (entspricht 195 g)
  • 1 Avocado
  • 5 -6 Stk. Radieschen
  • 1 rote Rübe
  • 125 g Strankerl (Fisolen)
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Etwas fruchtiger Essig
  • Optional (Chia Samen zum Vefeinern)
Zubereitung:
Den Quinoa in der doppelten Menge Gemüsesuppe zubereiten. Die rote Rübe von den Blättern befreien, in gesalzenem Wasser in der Schale garen. Die Rüben dabei nicht „anstechen“ so behalten sie den Saft und die Farbe. Aus dem Wasser nehmen und (am besten mit Handschuhen) schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fisolen waschen, putzen und kurz in gesalzenem Wasser blanchieren. Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und in dünne Streifen schneiden. Die Radieschen waschen und putzen. Den Quinoa und das Gemüse in einer Schüssel anrichten, den Thunfisch aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und auf dem Quinoa und Gemüse verteilen. Mit Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl verfeinern. Tipp: die Bowl eignet sich auch sehr gut als Office Lunch Idee.

Zitronen-Thunfisch-Pasta
Zutaten (für 2 Portionen)
  • 380 g Vier Diamanten Thunfisch in Sonnenblumenöl (entspricht 2 großen Dosen)
  • Saft einer Zitrone
  • ½ Bio Zitrone zum Garnieren
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 450 g Pasta {Paccheri oder Muschelnudeln}
  • 2 Fäuste Rucola
  • Kräutersalz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Thunfisch in eine große Schüssel geben. Mit dem Saft einer Zitrone übergießen und für ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser garen, anschließend abgießen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Die Pasta hinzufügen und kurz schwenken. Zum Schluss den Thunfisch unterheben, Hitze auf eine sehr kleine Stufe reduzieren und kurz ziehen lassen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. In tiefen Tellern anrichten, mit Rucola und Zitronenscheiben garniert servieren.

Vier Diamanten ist seit mehr als 50 Jahren Österreichs beliebteste Marke für Fischkonserven. Das Sortiment verbindet Qualität und praktische Verwendbarkeit und umfasst 22 verschiedene Fischkonserven, darunter pure Thunfischprodukte sowie Thunfischsalate und Makrelen. Die Verarbeitung in eigenen oder anerkannten Fabriken erlaubt es Vier Diamanten eine gleichbleibend hohe Qualität zu liefern. Vier Diamanten Fischkonserven werden nur gemäß strenger Einkaufsrichtlinien und Prinzipien zur Umweltverträglichkeit eingekauft. Vier Diamanten ist Teil des international führenden Lebensmittel- und Getränkekonzerns Princes Foods B.V.  www.vierdiamanten.com

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Bilder

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Thunfisch Superbowl
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VD Thunfisch Süß_Sauer 185g
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VD Thunfisch Scharf 185g
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Thunfisch Naturell 160g MSC
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Thunfisch Naturell 195g
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Thunfisch Sonnenblumenöl 195g
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Thunfisch Olivenöl 160g MSC
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Thunfisch Olivenöl 185g
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Thunfisch Pikant 185g
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Thunfisch Rapsöl 195 gram
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Thunfisch Sonnenblumenöl 160g MSC
3.525 x 2.497
MSC zertifiziert
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VD Makrelenfilets in Gemüse 169g MSC
3.543 x 3.543
VD Makrelenfilets in Olivenöl 176g MSC
3.543 x 3.543
VD Thunfisch logo Premium
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